תזונה היא חלק בלתי נפרד מהקיום שלנו על מנת שנצליח לקיים אורח חיים בריא ומאוזן. איזון נכון ובריא של הגוף יביא איתו איזון נפשי והרמוניה פנימית. איכות המזון ובחירתו, הם תנאי הכרחי לקיום בריאותנו. כאשר האדם צורך תזונה שאינה מיטיבה עימו ודלה בנוטריאנטים (רכיבי תזונה) שהגוף זקוק להם,בחכמתו ותבונתו הרבה, יאותת הגוף באורות אדומים = מחלות. חכמינו הקדמונים הבינו את כוחה של התזונה כבר לפני אלפי שנים. המזון שאנו אוכלים, לא רק מקיים אותנו, אלא גם מגדיר את הבריאות והשמחה שלנו.